近年來，我國水產品養殖和消費總量上升，水產品預制菜產業應運而生。在居民生活節奏加快，消費結構轉型升級的背景下,水產品預制菜以其方便、快捷、健康、營養和安全的優勢成為了食品行業新風向。接下來水產品展的小編來和大家探討水產品預制菜未來行業發展趨勢。

近日休閑食品博覽會的小編了解到，洽洽食品宣布對旗下葵花子系列產品整體提價約3.8%，這距離上一次產品提價不足一年。產品升級、原料成本上升，是洽洽食品給出的提價原因。然而，在業內人士看來，緩解成本壓力外，洽洽食品連番漲價背后或是因為主營業務增長乏力。

天氣轉冷，又到了火鍋消費的旺季。上海休閑食品博覽會的小編近日發現，繼椰子雞火鍋、潮汕牛肉火鍋等小眾火鍋出圈后，市場上出現了不少糟粕醋火鍋單品和門店。同時，社交平臺上關于糟粕醋的“種草”內容和熱度也不斷攀升，就連在鍋底上一直追求多樣的盒馬，也將這款小眾鍋底作為今年火鍋季的主打產品。數據顯示，糟粕醋火鍋銷售逐漸上升，甚至部分平臺的銷量還超過了傳統火鍋。

第二十三屆中國國際食品和飲料展覽會的小編認為茶飲品牌要實現可持續發展，還要在品質、品牌、服務體系以及客戶黏性等方面進行比較大的調整。同時，堅守食品安全原則，才能得到消費者的認可。

近日進口食品展的小編了解到，四川省成都工業經濟與信息化研究院發布了《休閑食品產業研究報告》(以下簡稱《報告》)。在梳理國內外休閑食品產業發展，借鑒國內先進地區發展經驗的基礎上，提出加快重點細分領域發展，鼓勵企業營銷模式創新的建議。

近日，國民零食品牌三只松鼠披露 2022 年三季報。報告期內上海休閑食品博覽會的小編發現，三只松鼠延續了戰略轉型公告舉措，在“聚焦堅果產業，打造多品牌模式，逐步向健康化、數字化、全球化邁進”的十年戰略牽引下，推進“每日堅果示范工廠打造、分銷全域布局、線下門店優化、事業部制改革”四大變革舉措，其中部分業務及產品的主動縮減對當期業績產生影響。

上海食品博覽會的小編了解到近日，新華社、中國品牌建設促進會、中國資產評估協會等聯合發布“2022 中國品牌價值評價信息”。“柳州螺螄粉”地理標志首次躋身 100 強榜單，位列 31 位，品牌強度達到 860，品牌價值更是超百億元，達 100.64 億元。

肉類展銷會的小編發現隨著現代社會新商業模式基礎設施和城市配送服務網絡的不斷完善，以小時到達和分鐘到達為特征的實時零售已成為零售模式創新的新出路。