品牌主要榮譽： 2005年被認定為“貴州省名火鍋” 2012年獲得“貴州省文化產業示范基地” 2013年獲得“貴陽市非物質文化遺產” 2016年被認定為“馳名商標” 2020年被認定為“貴州老字號” 2025年被認定為“貴系列”品牌優品 2025年被認定為“特色風味食品標志性產品”

放置于陰涼、通風干燥處、避免高溫及陽光照射、冷藏更佳。

“老凱俚·非遺紅油老酸湯”來自于獲得“全國五一勞動獎章”、“貴州省勞動模范”、 “丁氏苗族傳統酸湯傳承人”丁文建先生于 1993 年創立的貴州老字號、貴陽市非物質文化 遺產的“老凱俚酸湯魚”品牌，堅持“非遺傳承”，秉承貴州苗族先輩傳統制酸古法，選用 “老凱俚酸湯原材料種植基地”的優質貴州小番茄、貴州辣椒等果蔬經過土壇發酵，產生有 利于人體的營養物質，讓酸香味美與營養健康兼得，也賦于了“老凱俚酸湯”酸香獨特、酸 爽醇厚、泌人心脾的特點。