貴州深山孕育的方竹筍與掛面的組合，是一道兼具地域特色與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的山野美食。方竹筍作為卡斯特地貌的饋贈(zèng)，富含豐膳食纖維、鉀、鈣以及多種氨基酸，其低脂肪、低熱量的特性技能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，又適合控制體重人群。掛面作為優(yōu)質(zhì)碳水來(lái)源，提供能量補(bǔ)給，搭配方竹筍的脆嫩口感，形成獨(dú)特風(fēng)味。