中國國際食品和飲料展覽會一直致力于成為最有影響力的食品行業貿易平臺。今天中食展小編給大家分享速凍果蔬行業的剛需與衰敗。 

毋容置疑，速凍果蔬已經在國內迅速擴張，需求數量在飛速增長，“剛需”是必然。 

    另一方面，快速發展的形勢，讓一些人沖昏了頭腦，質量層次不齊，人員素質不齊，經驗不足，甚至使用欺騙，作假等手段層出不窮。擾亂了行業正常的發展。 

      在過去的二十多年里，速凍果蔬出口的發展的時代里，速凍出口從無到有，從少到多，利潤從高到低，優勝略汰淘汰了一批人和企業。經過了一輪的循環，速凍果蔬內需的擴大，可能進入了下一輪的循環。主要原因就是行業內存在著很多問題隱患導致，未來或許很多工廠會舉步維艱。

 

競爭激烈，無高利潤支撐，這是問題根源 

       每個行業其實都一樣，競爭激烈，這個是無可厚非的，不過一些方式和方法確實存在很多問題。 

      前面文章曾經講過，個別工廠為了得到更高的利潤，用低價品種的草莓，摻近高價草莓品種中來糊弄客戶，這種情況我發現很多，這個做法確實能得到豐厚的利潤，也讓一些下游工廠蒙受了很大損失，這不是一個正常的競爭，也不是一個良性的循環。這讓我想起一個工廠負責人的話“客戶這么多，一年坑一個，坑到死也坑不完”  。殊不知現在信息時代，好事不出門，壞事傳千里，很多工廠已經名聲在外了。只有工廠自己蒙在鼓里。 

      這樣的事情很多，蒜丁，蒜泥摻假蒜根， 蘆筍為了出成品率不漂燙，舊貨變色賣不上價格摻一定比例新貨，菜花加冰衣等等，我見的太多了，這樣短時間是可以得到更多的利潤，長久看來，很多工廠和個人背負了罵名和仇恨標簽。不敢明說，都是背地里罵。也有在半夜睡不著喝點酒在群里罵的。我看大家都挺愛關注這些事。 

     都是僥幸心理所導致的，可能有些時候工廠也是迫不得已，固定客戶少的工廠，每周甚至每天會接到無數客戶詢盤，問價。   成

交甚少，報高價沒人買，報低價賠錢，咋辦，想辦法吧，所以就會出來各式各樣的招數，我就不一一說了，反正現在很多客戶被騙后要么忍氣吞聲，極少選擇走法律程序，費事費力，費感情。 

    其實想想，工廠有時候的做法也是被逼的。

這一切的一切歸根到底還是價格競爭激烈。我聽過有人說過這樣一句話，“所有的蔬菜一涉及莒縣，利潤空間就會很低 ” ，話糙理不糙。莒縣蔬菜工廠太多，工廠只能以量來獲取利潤的。一個有情懷的貿易boss和你一個工廠說“你競爭死你三公里內的工廠算是什么本事，你要是干死百公里以外的那個工廠才算你牛逼”這都是現實發生的情況。信息發達了，也許大家也經常聽說過類似事情吧。

今天中食展小編就給大家分享到這里，更多資訊請關注中國國際食品和飲料展覽會。