酒商采購(gòu)及庫(kù)存管理亟需升級(jí)，品牌酒去庫(kù)存能力更強(qiáng)。中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)一直致力于成為最有影響力的食品行業(yè)貿(mào)易平臺(tái)。今天中食展小編給大家分享葡萄酒行業(yè)的庫(kù)存危機(jī)。 

然而，庫(kù)存大會(huì)直接導(dǎo)致今年進(jìn)貨量減少。低價(jià)拋貨，無(wú)疑也會(huì)使歐餐酒市場(chǎng)價(jià)格體現(xiàn)混亂。 

如何避免這樣的情況再度發(fā)生，一名葡萄酒營(yíng)銷專業(yè)人士表示：國(guó)內(nèi)許多做酒的老牌進(jìn)口商與經(jīng)銷商，對(duì)采購(gòu)并持不科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，而是憑感覺(jué)來(lái)——市場(chǎng)上什么貨走得快，就通過(guò)自己快速組織產(chǎn)品的能力把貨賣到中國(guó)。這樣做風(fēng)險(xiǎn)其實(shí)很大，因?yàn)槭袌?chǎng)是瞬息萬(wàn)變的。 

“專業(yè)的貿(mào)易公司還要有產(chǎn)品規(guī)劃，譬如自己在某個(gè)價(jià)位段、某個(gè)產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品方面有上下游優(yōu)勢(shì)，就應(yīng)該實(shí)現(xiàn)專業(yè)化。這樣庫(kù)存也會(huì)更科學(xué)，一切在規(guī)劃之中。即便行業(yè)發(fā)生震蕩，也相對(duì)更能夠找到渠道動(dòng)銷。”他說(shuō)。 

深圳市智德?tīng)I(yíng)銷策劃有限公司總經(jīng)理王德惠也指出：庫(kù)存大說(shuō)明企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的掌控是有問(wèn)題的。要么是盲目樂(lè)觀，要么就是自身的策略和執(zhí)行不到位等。從企業(yè)發(fā)展的角度，庫(kù)存管理很關(guān)鍵，如今市場(chǎng)變化很快，因此企業(yè)還要從供應(yīng)鏈上來(lái)提高效率。 

但王德惠也表示：對(duì)于積壓嚴(yán)重、資金鏈緊張的，能拋掉就先拋掉。但解決動(dòng)銷的快速方式不是通過(guò)傳統(tǒng)的招商的方式，而是做好兩點(diǎn)——一是在原有銷售渠道里加大推廣力度；二是加強(qiáng)對(duì)社群化營(yíng)銷經(jīng)銷商的扶持與開(kāi)拓。 

一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士稱：“無(wú)論是名莊酒、小眾精品酒或者大眾商業(yè)品牌，品牌酒的去庫(kù)存的能力始終會(huì)強(qiáng)一些，把資源向品牌傾斜至少不會(huì)有太多損失。與其押寶一些中國(guó)市場(chǎng)并不常見(jiàn)的產(chǎn)品，還不如明確品牌化方向，這是中國(guó)市場(chǎng)的特色，更多的經(jīng)銷商和消費(fèi)者會(huì)為他們熟悉的品牌買單。

今天中食展小編就給大家分享到這里，更多資訊請(qǐng)關(guān)注中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)。