凍干冰淇淋最大的特點，就是它打破了傳統冰淇淋必須冷凍保存的局限，變成了一種可以常溫攜帶、入口酥脆、不易融化的新奇零食。 產品榮獲比利時“國際美味獎”。

凍干冰淇淋采用先進的真空冷凍干燥技術，將新鮮冰淇淋快速冷凍后，在低溫真空環境下去除水分，使冰淇淋從原本柔滑冰涼的狀態，轉變為輕盈、酥脆、入口即化的獨特口感。 它保留了傳統冰淇淋的濃郁奶香和經典風味，卻不需要冷凍儲存。打開包裝，直接享用，輕輕一咬，酥脆的口感隨后在口中慢慢融化，帶來與普通冰淇淋完全不同的味覺體驗。