品牌主要榮譽(yù)： 2005年被認(rèn)定為“貴州省名火鍋” 2012年獲得“貴州省文化產(chǎn)業(yè)示范基地” 2013年獲得“貴陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)” 2016年被認(rèn)定為“馳名商標(biāo)” 2020年被認(rèn)定為“貴州老字號(hào)” 2025年被認(rèn)定為“貴系列”品牌優(yōu)品 2025年被認(rèn)定為“特色風(fēng)味食品標(biāo)志性產(chǎn)品”

放置于陰涼、通風(fēng)干燥處、避免高溫及陽(yáng)光照射、冷藏更佳。

“老凱俚·非遺紅油老酸湯”來(lái)自于獲得“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄ⅰ百F州省勞動(dòng)模范”、 “丁氏苗族傳統(tǒng)酸湯傳承人”丁文建先生于 1993 年創(chuàng)立的貴州老字號(hào)、貴陽(yáng)市非物質(zhì)文化 遺產(chǎn)的“老凱俚酸湯魚(yú)”品牌，堅(jiān)持“非遺傳承”，秉承貴州苗族先輩傳統(tǒng)制酸古法，選用 “老凱俚酸湯原材料種植基地”的優(yōu)質(zhì)貴州小番茄、貴州辣椒等果蔬經(jīng)過(guò)土壇發(fā)酵，產(chǎn)生有 利于人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓酸香味美與營(yíng)養(yǎng)健康兼得，也賦于了“老凱俚酸湯”酸香獨(dú)特、酸 爽醇厚、泌人心脾的特點(diǎn)。