雷竹筍含有豐富的蛋白質氨基酸、活性多糖、維生素等營養物質，是一種高蛋白、低脂肪、富纖維、多磷鍺的食品，被譽為綠色食品的“皇冠”公司秉承開發健康食品、傳承詩鄉文化、助推地方特色的發展理念，采用現代生物技術手段對其進行低溫超微粉粹有效地與有著歷史悠久、承載詩鄉文化的綏陽空心面進行有機融合，孕育出“綏陽雷竹筍空心面”。其沿用傳統的“揉搓、盤、纏、開、趕”的做面工藝和純生態原料配方，經過七十二道工序，用時12小時之久，純手工制作而成。具有營養豐富、纖細味美、久煮不爛、細嚼綿軟有勁，細嫩爽滑，易消化、不上火、老少皆宜的特點，尤其深受中老年，孕產婦，嬰幼兒的喜愛更是人們走親訪友的饋贈佳品。