寧鄉花豬豬油
? 95? 中國大陸
展品亮點
流沙河花豬,色艷香嫩、細嫩多汁、醇香味甜,一直是燉煮煎炒的烹飪首選,深受人們喜愛。
早在明洪武年間就有 “較他地產者更肥美” 之稱,并作為地方貢品敬奉朝廷。
流沙河花豬富含必需氨基酸、風味氨基酸等多種營養成分在其高達 60.13% 不飽和脂肪酸中俗稱血管清道夫的亞油酸占 7.85。肌內脂肪含量高低與肉脂構成比例密切相關,流沙河花豬脂肪率 43.37%,瘦肉率 34.72%,其 “肉脂比” 堪稱 “黃金比例”。
貯存條件
未開封置于陰涼避光干燥處;開封后請 0?4℃冷藏保存,1?2 個月內食用完畢
展品介紹
甄選流沙河花豬肥膘熬制而成,名豬好料,自帶醇厚肉香。原生態慢養造就優良肉質,用花豬新鮮肥膘,人工精修去除雜質;慢火熬煉,過濾殘渣,油脂細膩通透。無額外香精添加,自帶純正土豬肉香,油潤不膩。煉出的豬油色澤透亮、香氣濃郁,是中式家常菜的靈魂油料,炒菜、拌飯、起酥面點,一口找回兒時老味道。









