堅(jiān)持純手工、純糧食、純傳統(tǒng)釀造，傳承山西醋界泰斗九十歲大師顏景宗畢生釀醋技藝，夏伏曬、冬撈冰一年室外濃縮，營養(yǎng)價(jià)值極高，更是國內(nèi)獨(dú)特創(chuàng)新法國橡木桶養(yǎng)醋，傳承非遺蠟條簍養(yǎng)醋，歷經(jīng)真實(shí)年份3年以上，賦予山西老陳醋獨(dú)特的風(fēng)味及健康的價(jià)值

常溫避光，長期保存

云錦成 300 年晉商老字號(hào)，2020 年于晉商故里祁縣正式創(chuàng)立云錦成醋莊。六載深耕，始終堅(jiān)守純手工、純糧食、純傳統(tǒng)古法釀造技藝，用心傳承山西老陳醋國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝。 作為中國少見將醋廠打造為文化體驗(yàn)空間的高端醋莊，我們秉承醋界泰斗顏景宗大師親傳的山西老陳醋傳統(tǒng)技藝，堅(jiān)持 “純手工、純傳統(tǒng)、純糧食” 釀造準(zhǔn)則，創(chuàng)新引入法國橡木桶陳釀，沿用非遺蠟條簍傳統(tǒng)儲(chǔ)釀工藝。以三年慢釀鎖住滴滴醋養(yǎng)，堅(jiān)守古法初心。 釀醋之道，時(shí)間為匠。歷經(jīng)足年陳釀的山西老陳醋，營養(yǎng)醇厚、健康本真。讓作為中國四大名醋之首的山西老陳醋，實(shí)至名歸、底蘊(yùn)天成