化州橘紅簡介： ?化州橘紅已有1500多年的歷史，在明清時期曾作為朝廷貢品，是國家認定的藥食同源食品，國家地理標志保護產品，廣東省非物質文化遺產，首批嶺南中藥材保護品種之首。 化州橘紅絨毛濃密，芳香濃郁，歷來有“南方人參”之稱和“一片值一金”的說法。 著名典籍對化州橘紅的記載： 明朝李時珍《本草綱目》記載：“橘紅佳品，其瓤內有紅白之分，利氣、化痰、止咳功倍于它藥……其功效愈陳愈良。” 清朝《本草綱目拾遺》記載：“橘紅治痰癥，消油膩、消食、醒酒、寬中、解蟹毒。” 《中藥大辭典》：“化州橘紅，性味辛、苦、溫，功用為化痰、理氣、健脾、消食，治胸中痰滯、咳嗽氣喘、嘔吐呃逆、飲食積滯。” 《中華人民共和國藥典》：“化橘紅辛、苦、溫、歸肺脾經，具散寒、燥濕、利氣、消痰功能，用于風寒咳嗽，喉癢痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶。”? 化州橘紅的藥理： 橘紅功能理氣化痰，健胃消食，用于脾胃氣滯所致脘腹脹滿，疼痛、惡心嘔吐、不思飲食之證。因其性偏溫燥，故對寒濕阻氣者、寒咳者效果更佳，常配蒼術、厚樸同用，如平胃散；偏于中氣虛寒者，常配黨參、白術、炙甘草同用，如六君子湯；用于痰濕阻滯之咳喘、痰多而稀白、胸悶不適等證，常配半夏、茯苓同用，如二陳湯。在滋補藥中稍佐該品，能醒脾助運，便補而不滯、滋而不膩，更好發揮滋補藥的功用。 現代藥理研究已證實，它含有揮發油、肌醇、維生素B1、黃酮甙等，能促進胃液分泌，有助于消化；能稀釋痰液，有利痰的排出；還可降低膽固醇、降低毛細血管的脆性，以防止微細血管出血。 橘紅的地理分布： 除了化州產橘紅外，中國的一些地區也產橘紅，其中樟紅系產于浙江黃巖地區的橘紅；建紅其形呈長條薄片，色紫紅，主產于福建閩侯；溫柑紅主產于浙江溫州，其片薄圓而小；瀝紅產于衢州，色橙黃帶青，久貯過夏則變灰黑，較次。在全國各地所產的橘紅，以化州橘紅為主，藥效也以廣東化州產的為佳，醫藥著作所記載的橘紅或"化橘紅"就是指化州橘紅。 橘紅的等級：橘紅以片大而薄，色橙紅，質油潤者為佳。以毛多而居佳。化州橘紅有"正毛化橘紅"和副毛化橘紅"之分，據藥理分析，"副毛化橘紅"的藥效是"正毛化橘紅"的50%左右。