零下18℃冷凍儲存

選取沿淮優質非轉基因大豆制作而成的千張、豆餅、山芋粉絲，配以精心鹵制的沿淮黃牛肉。湯汁經過數小時高壓熬制醇厚牛大骨湯。經零下38℃速凍鎖鮮技術，還原淮南牛肉湯的本真滋味。湯鮮味美，經久流傳。