佳奮臘肉精選新鮮屠宰海南黑豬五花肉去皮，用杏花汾酒為料酒，加以白砂糖、味精等為調味料，經傳統廣式臘肉工藝配方精制而成。蒸汽管道烘烤爐房烘烤，非明火或煙熏，產品安全、衛生、及美味。具有肉香濃郁、肥而不膩的優質廣味臘肉口感特色。