佳奮黑豬臘腸選用海南本土新鮮黑豬前后腿肉，按肥瘦肉3:7比例，用杏花汾酒為料酒，加以白砂糖、味精等為調味料，經傳統廣式臘腸工藝配方精制而成，臘腸切面緊湊，無雜質，肥瘦鮮明，肉香濃郁，肥而不膩、口感香醇、品質上乘。

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佳奮黑豬臘腸選用海南本土新鮮屠宰黑豬前腿肉，不含雞肉雜肉、不含大豆淀粉、不含紅曲紅色素香精，按肥瘦肉3:7比例，用杏花汾酒為料酒，加以白砂糖、味精等為調味料，經傳統廣式臘腸工藝配方精制而成，臘腸切面緊湊，無雜質，肥瘦鮮明，肉香濃郁，肥而不膩、口感香醇、品質上乘。