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陜西瑞旗食品有限公司

展位號：E4D077

國家/地區(qū)：中國大陸

目前出口區(qū)域：

招代理區(qū)域：

https://imgs.sialchina.cn/exhibitor/image/20260424/e0899962bb7020abdd356075cc12df1969eadd209bd76.jpg

黃油千層麻花（原味）散稱

? 240? 中國大陸

展品亮點

采用動物奶油、低溫醒發(fā)、36層開酥

展品介紹

?1.揉面醒發(fā)：雞蛋+黃油+面粉揉至光滑，低溫醒發(fā)，形成基礎酥皮結構 2.千層開酥：8次“搟薄-折疊-再搟”，黃油均勻裹入每一層，形成千層酥胚 3.?編花成型：三股編法，保留層次、造型規(guī)整 4.?二次醒發(fā)：充分松弛，保證烘烤后蓬松不塌 5.?低溫烘烤：恒溫慢烤，逼出黃油香、酥層完全分離，金黃酥脆