通過(guò)國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證的糟燒白酒，是黃巖西部山區(qū)特有的釀酒方式，其釀造的糟燒白酒素有“江南一絕”美譽(yù)。經(jīng)過(guò)兩年發(fā)酵的黃酒開壇后，將其遺留下來(lái)的陳酒糟，混合農(nóng)場(chǎng)有機(jī)稻殼進(jìn)行蒸餾而成，無(wú)添加、不勾兌，酒體冰清玉潔，無(wú)色透明；氣味芬芳純正，深香馥郁，蜜香優(yōu)美，余香不盡。從古至今，有不少嗜酒圣翁對(duì)糟燒酒青睞有佳，像唐代大詩(shī)人白居易就留下了“荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀香”的佳句，來(lái)表達(dá)糟燒酒香醇美味的特點(diǎn)。