抓住部分消費者對傳統鹵味肉類零食“油膩軟爛”產生反感的痛點，我們以「泡工藝」為核心發起革新，為肉類零食賽道提供了 “更清爽、更干凈、更健康”的全新解決方案。 1、工藝創新： ①口感革新：由傳統「泡」升級為「冰泡」，加入純凈水冰塊，通過低溫環境抑制蛋白質過度水解，留住食材的天然膠質脆彈感，實現從“耐嚼”到“脆爽”的口感飛躍。 ②入味革新：應用正負壓呼吸式入味技術，解決低溫環境下的入味難題，確保湯汁在食材中的滲透均勻飽滿。 ③風味革新：以益生菌定向控溫發酵工藝，保留復刻了傳統「龍巖泡」的微酸底味，實現開胃解膩提肉鮮。 2、清潔度創新： ①全線使用電導率優于國標的直飲級純凈水，從源頭減少因水質污染導致的品控風險，水中雜質的極大降低也確保了產品風味的純粹和口感的醇和。 ②堅持冷泡湯汁一次性使用，杜絕回收再利用，減少了亞硝酸鹽等人體有害物質的生成可能。 ③依托十萬級潔凈車間與全程密集消殺，從源頭杜絕了微生物污染風險，實現化學防腐劑的“0添加”（山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉未檢出）。 ④通過高頻超聲波空化效應，剝離食材的外滲血水、分解組織間隙的腥味物質，實現食材從表面到深層的全方位潔凈，深度去腥。

常溫

抓住部分消費者對傳統鹵味肉類零食“油膩軟爛”產生反感的痛點，我們以「泡工藝」為核心發起革新，為肉類零食賽道提供了 “更清爽、更干凈、更健康”的全新解決方案。 1、工藝創新： ①口感革新：由傳統「泡」升級為「冰泡」，加入純凈水冰塊，通過低溫環境抑制蛋白質過度水解，留住食材的天然膠質脆彈感，實現從“耐嚼”到“脆爽”的口感飛躍。 ②入味革新：應用正負壓呼吸式入味技術，解決低溫環境下的入味難題，確保湯汁在食材中的滲透均勻飽滿。 ③風味革新：以益生菌定向控溫發酵工藝，保留復刻了傳統「龍巖泡」的微酸底味，實現開胃解膩提肉鮮。 2、清潔度創新： ①全線使用電導率優于國標的直飲級純凈水，從源頭減少因水質污染導致的品控風險，水中雜質的極大降低也確保了產品風味的純粹和口感的醇和。 ②堅持冷泡湯汁一次性使用，杜絕回收再利用，減少了亞硝酸鹽等人體有害物質的生成可能。 ③依托十萬級潔凈車間與全程密集消殺，從源頭杜絕了微生物污染風險，實現化學防腐劑的“0添加”（山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉未檢出）。 ④通過高頻超聲波空化效應，剝離食材的外滲血水、分解組織間隙的腥味物質，實現食材從表面到深層的全方位潔凈，深度去腥。