行星攪拌、液壓出料、節約能源、易清洗、多項專利

用途：本公司研制開發的行星式下攪拌蓮蓉鍋（蒸汽）廣泛用于糕點餡料（蓮蓉、果醬）、肉制品、調味品等食品的混合攪拌加溫。 特點： 1、本品為下攪拌鏟鍋，解決了上攪拌廢油滴下，不易清洗等問題； 2、采用專利技術的行星攪拌方式，完全解決了高粘度物料粘鍋、高油物料推鍋等技術難題，使餡料炒制時間縮短20%以上，有效提高了產品品質； 3、以蒸汽為熱源，配合鍋內進氣分配管路，使鍋體升溫速度加快20%以上； 4、鍋體外層整體保溫，控制熱量揮發，節約能源； 5、鍋底為球冠型封頭，鍋體直徑大，有利于水分蒸發，有效防止餡料炒制過程中因餡料層太厚產生燒色現象； 6、采用液壓翻轉出料，鍋體傾斜角度大，出料干凈，易清洗。