從山東櫻桃谷鴨脖到良品鋪子的鴨脖，采用精細化清洗處理，一公斤7根的重量彰顯出肉質(zhì)精華，經(jīng)10分鐘白煮去腥，選用福建辣椒王和漢源花椒調(diào)制鹵湯，30分鐘老鹵鹵制的美味沉淀終成甜中帶辣，辣中帶麻，肉香濃郁。