配方比:10KG面粉配500G醒發粉。一般來說，小麥由麥皮、胚乳和麥胚三部分組成越靠近小麥胚乳的中心部位就意味著越低的灰分越高的面勁質量，就意味著更自然純凈的面粉色澤，更爽滑筋道的面點口感。